ロックフォール は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
世界三大ブルーチーズの王様の名にふさわしく、羊乳特有の風味と青かびの刺激&しっかりした塩けが特徴的で、これぞ青かびチーズです。奥深い余韻の残る、独特な香りのとりこになっている人も多いのでは?コクのある赤ワインや甘口の白ワインと合わせていただきたい!
チーズをはじめる上でこれ以上ない1冊!
¥1480
世界三大ブルーチーズのひとつ。維織がもろいので、切り分けるときには注意が必要です。青みの強いかびが大きくかたまりで入っているのが特徴で、熟成が進むにつれて、その色合いも変化します。塩味が強く、青かび特有のピリッとした味がありますが、舌ざわりは非常になめらかです。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
ロックフォールの分類される
「青カビタイプ」のチーズって?
青カビタイプは、チーズの中に青カビが入りこんだもので別名ブルーチーズとも呼ばれています。塩分が高くピリっとした刺激のある味と、強いにおいが特徴で、好みの分かれるチーズタイプといえます。例えばロックフォールであれば2000年前から作られていたり、種類も多いため、同じ青カビチーズでも多種多様の味や香りがあります。
甘口の貴腐ワインなどのデザートワインや、味の濃いドライフルーツやハチミツによく合います。

保存方法
光が苦手なチーズですので遮光性のあるアルミホイルで包んでから、さらにラップをかけて湿度のある冷蔵庫の野菜室に入れるのが適しています。
ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ ロックフォール AOP ビオ 約200g(タイプ:ブルー / 産地:フランス / 乳種:羊・無殺菌乳)【最安値に挑戦】LA MARINIERE(ラ マリニエール)
¥4039
フランス南部コース地方で良質の羊のミルクでつくられるブルーチーズ。ブルーチーズはピリッとして強いから苦手という人に食べてもらいたいロックフォールです。口どけが非常に綺麗でスムース。ミルクの甘さが感じら・・・
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TABEOLOGY(タベオロジー)
カルル ブルーチーズ ロックフォール AOP フランス産 約500g 【100g当たり850円で再計算】
¥4250
表示のお値段500gちょうどの値段になります。入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。 ※不定貫商品につきグラム数が大きく前後する可能性がございます。商品名フラン・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
世界三大青カビチーズセット (ゴルゴンゾーラ・ドルチェ スティルトン ロックフォール) 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産 イギリス産 イタリア産
¥4082
青カビが心から大好きな方へ!【世界三大青カビチーズセット】<セット内容>・フランス代表 (約100g)『ロックフォール AOP』◆※【原材料】生めん羊乳、食塩・イタリア代表 (約100g)『ゴルゴンゾ・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
MOF ロドルフ・M熟成 ロックフォール 約200g×2個セット 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産
¥5983
青カビチーズの王様を丹念に熟成!MOF ロドルフ・M熟成 ロックフォールAOP『ロックフォール』は、あの【世界三大ブルーチーズ】の一つであり、“フランスで最も有名な青カビチーズ”といえる存在です。青カ・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
世界三大ブルーチーズセット【ブルーチーズ3点セット】
¥2883
配送方法 クール便 納期の目安 受注確認から当店発送まで2〜3営業日世界三大ブルーチーズセット 世界3大ブルーチーズの名はダテではありません。三者三様の個性と味わいを持っていて食べ比べるとその際立った・・・
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口コミ件数 23件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
世界三大ブルーチーズセットゴルゴンゾーラ・スティルトン・ロックフォー|青カビ|お試し食べきりサイズ|世界のブルーチーズを食べ比べ!
¥1944
世界三大ブルーチーズを是非ご賞味ください。 スティルトン:ミルクのコクと青かびのハーモニーが絶妙です。 ロックフォール:青かびの芳香と羊乳の味が絶妙です。 ゴルゴンゾーラ:青かび独特の風味や塩味が控え・・・
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口コミ件数 8件
ランド オブ ハーベスト
MOF ロドルフ・M熟成 ロックフォール 約200g 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産
¥3088
青カビチーズの王様を丹念に熟成!MOF ロドルフ・M熟成 ロックフォールAOP『ロックフォール』は、あの【世界三大ブルーチーズ】の一つであり、“フランスで最も有名な青カビチーズ”といえる存在です。青カ・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
A.O.C ロックフォール カルル 約500g 不定貫 Kgあたり 11,281円(税込)フランス産 チーズ 無殺菌乳
¥5640
ロックホールの全生産量のわずか1%がカルル社製ロックホールです。すべての工程を手作業にこだわり、伝統的な製法を守り続けるからこその味わいは「青かびは鮮やかに美しく広がり、ねっとりとして濃厚で旨みにあふ・・・
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男の台所
MOF ロドルフ・M熟成 ロックフォール 約200g×3個セット 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産
¥8802
バランスよく、青カビが苦手な方にこそMOF ロドルフ・M熟成 ロックフォールAOP『ロックフォール』は、あの【世界三大ブルーチーズ】の一つであり、“フランスで最も有名な青カビチーズ”といえる存在です。・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
フランス産 ロックフォール チーズ 【150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥2268
COMMENTS 世界中で愛されているフランスで最も古いチーズの一つ。名前は生産地の村にちなんでいます。フランスブルーチーズの最高峰と讃えられるように、ねっとりと濃厚な組織に美しく広がる青かびと、羊乳・・・
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ハイ食材室
ロックフォールAOP(カルル) 300g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/フランス】
¥4082
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
【予約販売はじめました】[2018年6月3日までの限定予約販売]※2018年6月15日より順次出荷 ロックフォール( パピヨン )AOC 125g ブルーチーズ
¥1750
チーズ通のチーズといえばこれ。塩味がきいていて鼻に抜ける羊乳の香りと味わいがすばらしい。現地フランス人も誇るパピヨン社のもの。使いやすいケースとサイズに変更になりました。 フランス タイプ:青カビ 乳・・・
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ワイン生活を応援する Wine-net
イタリア「バルバレッラ社」の新感覚★食べるハチミツ!チーズ上級者なら試す価値あり!青カビチーズの王様に合わせて、塩気と甘みの対比的マリアージュを楽しめるセット『ナッツ入りオレンジハチミツ&ロックフォー・・・
¥4352
【『ナッツ入りオレンジハチミツ』&青カビチーズの王様ロックフォールセット】●ナッツ入りオレンジハチミツ※くるみなどのナッツ類が含まれています。●ロックフォール(約100g)●アカシアは木に咲く花なので・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
青かびのチーズ 「ロックフォール ブラックパピヨン 300g」 フランス産ブルーチーズ 羊乳 無殺菌乳 洞窟熟成
¥5767
ロックフォール Roquefort AOP の詳細 名 称 ロックフォール ブラックラベル Roquefort 内 容 300g タイプ 乳製品 チーズ セミハード 乳 種 青かび 原材料 無殺菌乳羊・・・
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男の台所
ロックフォールAOP(ヴェルニエール)【青カビ/ブルーチーズ/フランス】
¥1490
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 羊乳(無殺菌乳) 原材料名 生めん羊乳、食塩 内容量 100g 賞味期限 発送から3週間程度の賞味期限が目安 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 ・・・
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口コミ件数 1件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ロックフォールAOP(カルル) 100g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/フランス】
¥1533
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口コミ件数 4件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
チーズ詰め合わせ セット パリのフロマジェリー ボルソー チーズアソート#3 【300g】ブリ—トリュフ / ロックフォール / サンテクネール ギフト
¥4980
INFORMATION こちらの商品は、御予約商品となります。 締切日にお客様からご注文を頂いた数量を現地フランスへオーダー致します。 名称   チーズアソート 名称   ブリ—ト・・・
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ハイ食材室PARIS
【世界の三大ブルーチーズ!】フランス産 ロックフォール 約500g(不定貫10902円[税抜]/kgで再計算)
¥5450
イギリスのスティルトン、イタリアのゴルゴンゾーラ、そしてこのフランスのロックフォールが世界三代ブルーチーズです。フランス最古のチーズと言われており、フランス南部アヴェロン県のロックフォール=シュール=・・・
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アンブロシア
【世界の三大ブルーチーズ】フランス産 ロックフォール 70g
¥831
イギリスのスティルトン、イタリアのゴルゴンゾーラ、そしてこのフランスのロックフォールが世界三代ブルーチーズです。フランス最古のチーズと言われており、フランス南部アヴェロン県のロックフォール=シュール=・・・
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アンブロシア
ロックフォールAOP オーガニック(パピヨン) 300g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/フランス】
¥4082
『巨匠アレオス熟成士の世界三大青カビチーズセット(スティルトン・ポルト版)』ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン“三大青カビチーズ”をアレオス熟成士が丹念に熟成!
¥10486
これぞ世界最高峰! 【 巨匠アレオス熟成士の世界三大青カビチーズセット 】 世界最高が集まった“世界三大青カビチーズ”を、世界最高レベルの熟成技術を誇る“フィリップ・アレオス氏”が熟成させた、これ以上・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
ロックフォールAOP オーガニック(パピヨン) 100g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/フランス】
¥1533
ロックフォール パピヨン AOP ポーション100g 青かび 羊乳ブルーチーズ
¥1749
世界三大青カビチーズのひとつ「ロックフォール」をお届けします。 伝説的には数千年前、この村内のコンバルー山北側斜面に形成された巨大な洞窟で、羊飼いがたまたま置き忘れたチーズに青カビ菌が付着してこのチー・・・
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口コミ件数 3件
男の台所
ブルードーヴェルニュ AOP 125g 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産
¥1026
ブルー・ドーヴェルニュ AOP フランス中央部、オーヴェルニュ地方で作られている青カビチーズです。ねっとりとした食感とナッツのような香ばしい風味が持ち味で、洗練された美味しさが楽しめます。青カビの風味・・・
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口コミ件数 1件
オーダーチーズ楽天市場支店
A.O.C ロックフォール ブラックパピヨン ハーフカット約1.3-1.4Kg フランス産 チーズ
¥16200
ボディのある赤ワインに合わせて世界三大青カビチーズのひとつ「ロックフォール」をお届けします。 伝説的には数千年前、この村内のコンバルー山北側斜面に形成された巨大な洞窟で、 羊飼いがたまたま置き忘れたチ・・・
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口コミ件数 2件
男の台所
フランス産 ロックフォール チーズ 【約320g】【12,000円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥4147
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ハイ食材室
【ロックフォール(70g)】AOC「世界三大ブルーチーズ」とも呼ばれるフランス産ブルーチーズ。羊乳を洞窟で3ヶ月以上熟成、深みのある味わいが特徴です。
¥873
<Roquefortとは?> ロックフォールはイタリアのゴルゴンゾーラ、イギリスのスティルトンと並んで「世界三大ブルー」と言われる代表的な青かびのフランス産チーズです。フランスのチーズで一番最初にAO・・・
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口コミ件数 10件
こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ フルム・ダンベール AOP ビオ 約250g(タイプ:ブルー / 産地:フランス / 乳種:牛)LA MARINIERE(ラ マリニエール)
¥4266
フランス中央部オーヴェルニュ地方でつくられるブルーチーズ。ロックフォールとともに人気の高いチーズです。”高貴なブルーチーズ”とも呼ばれ、ねっとりとした食感でミルクの甘さが広がり非常に食べやすいチーズ。・・・
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TABEOLOGY(タベオロジー)
ロックフォール AOP 100g 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産
¥1598
ロックフォール AOP 世界三大青カビチーズの一つであり“青カビチーズの王様”と称えられる『ロックフォール AOP』フランス最古のチーズです。その味は、刺激的でシャープな青カビの風味、そして塩味も強め・・・
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口コミ件数 9件
オーダーチーズ楽天市場支店
ロックフォール プレミアムチーズコレクション 190g
¥1070
●種類別:ナチュラルチーズ  ●品名:レッドチェダー●原材料:生乳、食塩、アナトー色素 ●原産国名:アメリカ●種類別:ナチュラルチーズ  ●品名:コルビージャック●原材料:生乳、食・・・
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成城石井 楽天市場店